Comes & Bebes – Restaurante Dom Vinho

Em Ribatejo Cool

O restaurante cuja sala envidraçada a torna luminosa, onde confluem mesas bem vestidas, guarnecidas com alvos guardanapos, vidros e cutelarias de qualidade, em pouco tempo (dois anos?) logrou tornar-se notado por boas razões, a saber: carta de comeres eivada de sugestões da cozinha regional portuguesa, entre outros pratos elogio o rancho, o cabrito assado no forno, a cabidela de galo treinado a picar o chão, e o arroz com garoupa, para lá dos bifes, dos entrecostos e os bacalhaus, o sérvio ser diligente e amável, a garrafeira possuir boas referências e no capítulo doceiro coexistirem receitas da região a par com a de cariz industrial. Na última visita voltei a cometer o pecado da gula por via da cabidela de galo, confecção no ponto dada a boa consistência das cozeduras e o toque de vinagre não ser nem de mais, de menos.

Armando Fernandes

Encerra às segundas-feiras. Aceita cartões de crédito. Parque de estacionamento privativo. Telefone: 351 926 73 708. Estrada Nacional. Sardoal

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