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Armando Fernandes

Armando Fernandes has 49 articles published.

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Malagueta

O reino da Malagueta levou os portugueses a arrostarem com muitos perigos a fim de converterem a descoberta em monopólio. Assim aconteceu. A malagueta faz parte do reino das pimentas e até ao 25 de Abril o seu reinado em Portugal foi incontestado. Após o triunfo da democracia e em consequência da aculturação alimentar e… Continue a ler

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Comes & bebes – Vinho Falcoaria, Colheita Tardia

As festividades natalícias já principiaram, o calendário mudou porque o negócio assim o determina. Pois bem, entendi trazer à lembrança dos leitores o Falcoaria, colheita tardia, a razão reside no facto de também neste segmento a marca TEJO tem dado a conhecer excelentes produções dignas de serem realçadas e degustadas sempre que nos dê na… Continue a ler

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É proibido rir

É proibido rir após termos lido as palavras de uma deputada especialista em cartas de ódio, a cavalheira nunca deve ter lido «Ódio Velho Não Cansa», porém não se cansa de papaguear vulgatas caracterizadas pelo ódio ao homem branco, português e herdeiro de todos os males (que foram muitos) dos seus ancestrais. A Senhora só… Continue a ler

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Comes & bebes – Vinho tinto Quinta do Côro

Em duas palavras: néctar esplendoroso. Dizem tudo no tocante à minha opinião. Uma classificação de um amante de vinhos qualificados, daqueles que ficam na memória e este fica. Porquê? Porque os sentidos pularam em plena unanimidade Os olhos regozijaram-se ante o brilho sem mácula a prevalecer na memória, a pituitária porque encheu o peito de… Continue a ler

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Provedor do Animal

Do conúbio entre o PS e o PAN vai nascer a figura do Provedor do Animal. O leitor não abra a boca de espanto, em política tudo é possível, nem que Cristo descesse à terra, Jesus não desceu, limitou-se a enviar uma mensagem e Marcelo embrenhou-se na pugna partidária. Lembram-se? Os fundamentalistas do PAN ainda… Continue a ler

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Comes & Bebes – Restaurante O Nobre, Lisboa

A cozinheira Justa prendeu-se de amores com o operativo Senhor Nobre, casaram, tiveram descendência e são muito felizes. Num ápice seria o resumo resumido de um casal cuja vivência primacial são as artes culinárias, a gastronomia. Mas não vai ser. Suportando inclemências, invejas, maleitas na área da gestão, tudo têm superado, o restaurante Nobre, famoso… Continue a ler

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Comes & bebes – Vinho Bridão rosé

Um rosé clássico feito na base de uvas das castas Touriga Nacional e Syrah, um vinho brilhante sem mácula no copo de prova, donde se desprendiam aromas intensos a fruta madura, de catadura silvestre e da vinha, já o palato ficou agradado e guloso porque a elegância do mesmo acentuou as virtudes de poder ser… Continue a ler

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Comes & bebes – Restaurante Torres, Vila Verde

Este restaurante de cozinha minhota é um dos veteranos do Festival Nacional de Gastronomia. Os seus fregueses, que são muitos, recordam os pratos que a memória registou. Por isso mesmo, ano após ano, o demandam seja para apreciarem as rabanadas ou o leite-creme queimado, seja no intuito de mastigarem cuidadosamente as boas pataniscas de bacalhau,… Continue a ler

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Estigma

No domingo passado António Barreto escreveu um artigo no Público que coloca os pontos nos is do politicamente correcto em voga, colocando a nu a ortodoxia qual baba peçonhenta derramada sobre os ombros do homem branco, heterossexual, orgulhoso da história do seu País e dos símbolos que lhe dão expressão. O sociólogo vem alertando para… Continue a ler

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Comes & Bebes – O Bigodes

Na margem direita do rio Tejo, mais precisamente na freguesia de Ortiga (concelho de Mação), existe este restaurante que serve pratos derivados da riqueza piscícola do rio e das espécies vetais existentes nas suas margens. As enguias, as fataças, as lampreias na época, são algumas das diversas especialidades, no naipe das carnes destaco o cabrito… Continue a ler

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