Pelo menos uma vez em cada ano visito o Traçadinho, sito nas imediações de Óbidos porque o sossego ambiental é factor que muito prezo, porque o serviço familiar é expedito sem alardes ou arrebiques despropositados, acima de tudo porque prepara comeres apurados no gosto e na substância e porque apresenta produtos de sã qualidade.
Na última refeição teci elogios aos camarões nédios fritos de forma a não perderem sapidez, à morcela de arroz na companhia de finas fatias de maçã e aos ovos mexidos. No tocante aos pratos principais retenho o alto lombo de bacalhau sobre batata e legumes cuja confecção acentuou as virtudes dos elementos, especialmente o bacalhau que sabia a bacalhau desprovido de agruras desenxabidas ou salgadas, muito bom o atum braseado no ponto e também bem conseguido o lombo de pato, com a carne do marreco plena de suculência.
Bolo de queijo coberto com gelado de limão finalizou o repasto da melhor forma.
Armando Fernandes
Aceita cartões de crédito. Estacionamento nas imediações. Estrada da Capeleira, 44. Óbidos. Telefone 262 959 489
