Sexta-feira, Dezembro 8, 2023
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Comes & Bebes – Vale de Lobos, Tinto Reserva

Um vinho denso na saliência das suas vincadas e agradáveis qualidades. Rico em aromas a fruta madura polpuda negra e púrpura, brilhante e sem mácula com reflexos granadinos.

É pujante e incisivo no paladar sem perder elegância, seivoso e por isso mesmo guloso frito da boa harmonia das castas Trincadeira, Syrah, Cabernet Sauvignon e Aragonês.

Salvo melhor opinião será bom acompanhante de carnes vermelhas, enchido e fuma porcinos, conservas de peixes gordos e queijos de bom quilate.

Armando Fernandes

Região – TEJO. Produzido e engarrafado na Quinta da Ribeirinha, Achete, Santarém. Ano de colheita: 2016. Graduação: 14º.

Armando Fernandes
Armando Fernandes
Licenciado em História pela Universidade Clássica de Lisboa, concluiu o Curso Superior de Bibliotecário-Arquivista na Universidade de Coimbra e é Mestre em Estudos Portugueses pela Universidade Nova de Lisboa. Investigador na área da História da Alimentação, Costumes e Usanças Alimentares e consultor cultural. Desenvolve atividade no domínio das indústrias culturais e criativas, tem diversas obras publicadas: Memórias da Ilha de Santa Maria, Lampreia manjar esquisito, Ágape Banquete Ritualístico Maçónico, A Alça ao Tiracolo.
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