Um branco auspicioso. Desta forma o classifico a modo de balanço final após a prova efectuada ao amanhecer com o sol a despontar. Fruto do bom enlace de uvas de prestigiadas casta das quais derivam agradáveis brancos a beber a sós, ou a acompanharem frutos vermelhos marítimos, peixes brancos, peixes fumado e carnes do mesmo modo, queijos secos, legumes assados ou grelhados digo eu, o leitor tem a faca e o queijo não a fim de fazer outras experimentações, porque estamos na época deles, dos marmelos, marmelos cozidos frios podem provocar grato prazer se na companhia do branco ora objecto de opinião.
As castas acima referidas são: Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc e Chardonnay, deram à luz a um vinho brilhante sem mácula num amarelo pastel, aromas a cítricos e a manteiga perfumaram o local da prova, o palato rejubilou, no entanto, por razões de apuro dietético não abusei. Bem me custou!
Armando Fernandes
Origem – TEJO. Produzido e engarrafado pela Adega Cooperativa do Cartaxo. Ano de colheita: 2017. Graduação: 12,5º.
