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Comes & bebes – Vinho Quinta dos Penegrais, Alvarinho

Em Ribatejo Cool

Sempre que degusto um vinho da casta Alvarinho, cuja chancela de origem não é Monção ou Melgaço, aguça-me a curiosidade, dada a antiga designação restringida aos referidos concelhos. Pois bem, este Alvarinho apresenta-se bem e recomenda-se. No copo brilhou intensamente num palha radioso, aromas intensos desprenderam-se de imediato, o palato gostou da adstringência revelada resultando num beber guloso e persistente.

Salvo melhor opinião acompanha bem frutos do mar, peixes brancos, charcutarias e delicadezas gastronómicas, entenda-se ovos de peixes, foie-gras, aves confitadas.

Armando Fernandes

Origem: TEJO. Produzido e engarrafado por António Carvalho Machado, Trio Maior. Ano de colheita: 2017, graduação 13º.

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