Proveniente de uvas das castas Aragonês, Castelão, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional, este vinho opulento na força tranquila dos taninos domesticados, no vigor guloso decorrente da vinificação, destina-se a apreciadores e em vias disso de vinhos desprovidos de ademanes, sim raçudos e tentadores no beber. A moderação no ímpeto de o saborearmos não deve ser esquecida.
Acompanha bem pratos da cozinha regional portuguesa (carnes vermelhas, fumadas e enchidos, queijos e compotas) ou de outras nações de natureza similar.
Armando Fernandes
Origem: TEJO. Produzido e engarrafado na Quinta do Casal das Freiras, por Agrovalente. Lda. Ano de colheita: 2017. Graduação: 14º.