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Beberes & comeres – Bridão, rosé

Em Ribatejo Cool

Um rosé clássico feito na base de uvas das castas Touriga Nacional e Syrah, um vinho brilhante sem mácula no copo de prova, donde se desprendiam aromas intensos a fruta madura, de catadura silvestre e da vinha, já o palato ficou agradado e guloso porque a elegância do mesmo acentuou as virtudes de poder ser apresentado no conceito de aperitivo, nozes, amêndoas, avelãs, e por aí adiante no que tange a aperitivos, por exemplo ovas e ovos.

Em refeições menos ligeira entendo-o apto a abrilhantar ostras, frutos vermelhos, peixes brancos e fumados, saladas e charcutaria fina.

Armando Fernandes

Origem TEJO. Produzido e engarrafado pela Adega Cooperativa do Cartaxo. Ano de colheita: 2019. Graduação: 12,5º.

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