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Comeres & beberes – Vinho Quinta do Côro, Reserva

Em Ribatejo Cool

De uvas das castas Alicante Bouchet, Syrah e Touriga Nacional foi concebido este tinto sedoso, acariciador da língua e do palato de quem o apreciar, após ter aspirado aromas frutados provenientes de fruta madura preta, de fragrância a flores silvestres e arbóreas de eucaliptais trazidas pelo vento. Posso ser acusado proselitismo geográfico, porém reitero a evidência: é um vinho aprazível, guloso e de alma grande.

Acompanha bem, na minha opinião, peixes azuis e tunídeos, frescos ou fumados, carnes vermelhas de toda a catadura, em verde, e queijos ao gosto de cada um.

Produzido e engarrafado por Quinta do Côro, Sardoal. Ano de colheita: 2016. Graduação, 13,5º.

Armando Fernandes

Comes & bebes - Vinho tinto Quinta do Côro - Mais Ribatejo

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