Alunos do curso profissional de cozinha/pastelaria da Escola Profissional Gustave Eiffel (EPGE), no Entroncamento, produziram, durante o período de confinamento, um ebook coletivo, a partir das aulas práticas feitas em casa.
O projeto “Receitas de família” reúne pratos que resultaram de testemunhos de pais e avós, de livros antigos de receitas, de cadernos e apontamentos soltos, e que foram alvo de avaliação no passado dia 15, refere uma nota assinada pelo coordenador do Curso Técnico de Restauração da EPGE, Hugo Pereira.
Salientando o trabalho “de imensa partilha e solidariedade intergeracional”, a EPGE disponibiliza o ‘ebook’ gratuitamente “a todos os que prezam, verdadeiramente, a gastronomia portuguesa”, para que possam “conhecer e degustar esta maravilhosa cozinha de afetos”.
Para obter este ebook bastará, simplesmente, descarregá-lo AQUI.
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