Comeres & beberes – Restaurante do Hotel de Abrantes

Em Ribatejo Cool

Após ausência de vários meses fui verificar quais as novidades no restaurante Panorama desta emblemática unidade hoteleira do alto Ribatejo. Antes não fosse. Ao contrário do esperado a carta de comeres evidencia preguiça para não dizer desleixo, ausência de receitas sazonais, notória desatenção do pessoal, enfim: burocracia e deixa andar. Única nota a amortecer as críticas, o Hotel mudou de gerência, nova carta de comeres está prometida.

No pináculo da estação calorenta a carta não inclui uma única salada verde, muito menos composta, não apresenta uma única sopa fria, uma sopa de legumes, no naipe de peixes um lombo de bacalhau provado não deixou saudades e, porque muito seco, solicitei reforço de azeite, além do bacalhau inseria polvo ao lagareiro e caril de gambas, preparações pouco amenizadoras do enorme calor, no tocante a carnes três possibilidades de escolha, três nos doces, nenhuma atinente a queijos. Dois convivas solicitaram supremo de frango, não lhe renderam elogios, o mil folhas de estirpe industrial adoçou as papilas de quem o degustou. Na ausência de espumante tinto ou rosé bebemos o branco ribatejano Fiúza que cumpriu bem o papel de coadjuvante de um jantar a esquecer rapidamente.

Armando Fernandes

Só serve jantares. Aceita cartões de crédito. Estacionamento privativo. Abrantes

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