Comeres & beberes – Vinho Encosta do Sobral

Em Ribatejo Cool

De uvas da cada vez mais consagrada casta Touriga Nacional saiu este tinto intensamente tinto, sedoso a transpirar aromas frutados de fruta negra e sépia, onde a adega procedeu ao esperado: espremer os cachos de uvas de forma a ser criado um vinho de grande qualidade e, esse objectivo foi conseguido.

Acho-o adequado para acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça de pêlo e pena, peixes fumados e ovas em conserva, bem como queijos de todos os quilates.

Armando Fernandes

Origem: TEJO. Produzido e engarrafado por: Encosta do Sobral – Sociedade Agrícola, S.A. – Outeiro – Serra. Graduação: 14,5º. Ano de colheita: 2017

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