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Comeres & Beberes – Restaurante Papa-Figos

Em Ribatejo Cool

Há largos meses que não visitava este restaurante (pandemia noblesse), fui recebido com todas as regras sanitárias, amabilidade e simpatia. Enquanto escolhia debiquei uma apelativa salada de bacalhau finamente desfiado e grão-de-bico temperada no ponto. A escolha recaiu em arroz de polvo. O apresentou-se empratado com um aditamento numa «caixa de faiança» a possibilitar a manutenção do preparo sem perder qualidades. O escorrega prato fora a dar uso à colher. Saboroso, repleto de vários elementos vegetais a torná-lo guloso constituiu substancial elemento do almoço que finalizei com um queijinho seco e picante quanto baste. A lista reflecte a região mormente no capítulo das sobremesas onde surgem várias receitas a incorporarem figos fruto preponderante naquele concelho. Bebi vinho tinto duriense Papa-Figos que acompanhou a preceito.

Armando Fernandes

Aceita cartões de crédito. Estacionamento nas imediações. Rua de S. José, 21. Telefone: 240 405 515. Torres Novas

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