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Comeres & beberes – Vinho Terra de Lobos, Branco

Em Ribatejo Cool

A feliz boda de uvas Fernão Pires 80% e Sauvignon Blanc 20% proporcionou um branco fresco, elegante, de boa acidez, logo bom beber, tentador da ultrapassagem das boas práticas antes e depois da pandemia, sendo boas podem os que podem transgredi-las desde que não causem prejuízos na saúde individual e nas restantes pessoas. Dia de intenso calor, dias de forçada reclusão, um branco sedoso como é o caso, apto a ser bebido a sós ou a acompanhar saladas, carnes frias, carpaccios, peixes brancos, fumados, frutos do mar, patés e outras delicadezas gastronómicas, a tentação de mais um copo é grande…

Brilhante no copo, fremente em aromas cítricos e alguma fruta branca amanteigada e polpuda, deixa vigorosa impressão no palato.

Armando Fernandes

Produzido e engarrafado por Quinta do Casal Branco, 2080, Portugal. Ano de colheita: 2019. Graduação 13º.

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