Perfumado a rescender a aromas florais silvestres e a fruta branca madura, num tom pastel brilhante, no palato rebenta em untuosidade agradável e gulosa o que predispõe para ser bebido a sós, a coadjuvar frutos secos, conservas marítimas e acompanhar peixes de bom porte, carnes vermelhas fumadas e queijos secos. Se os puristas mão se opuserem coloco-o no rol dos brancos polivalentes e, para ser acusado de pedante, não lembro brancos estrangeiros falados a torto e a direito que não suplantam.
Armando Fernandes
Origem TEJO. Produzido e engarrafado por S.A.A. Mascata. Sardoal. Ano de colheita: 2018. Graduação: 12,5º.
