fbpx

Comeres & beberes – Vinho Casal da Coelheira, Branco P.C.

Em Ribatejo Cool

Voltei a degustar este vinho branco e, para meu prazer e, apesar da idade da colheita, a sapidez gulosada, anos após a colheita não perdeu vigor, nem cedeu na personalidade plural de aromas cítricos e frutos silvestres, ainda menos no tocante a frescura, elegância e versatilidade. Muito bem. Muito agradável.

Na opinião do palato é propício a bons entendimentos com frutos vermelhos marítimos, cataplanas de peixes e bivalves, peixes brancos, fumados, além de ovas da mesma génese.

A acidez não agride, a cor pastel alourada mostrou-se brilhante no copo, no almoço a seguir foi perfeito coadjutor de salmão fumado, sável frito, nozes com queijo branco.

Origem: TEJO. Produzido e engarrafado por Casal da Coelheira, S.A., Tramagal. Ano de colheita: 2017. Graduação: 13º.

Armando Fernandes

Leave a Reply

Recentes de Ribatejo Cool

Ir para Início
%d bloggers like this: