Comeres & beberes – 1836, Grande Reserva

Em Ribatejo Cool

De quando em vez, aparecem-me vinhos de idade mais avançada (neste caso 2016, branco) a suscitarem curiosidade relativamente à sua evolução e comportamento à mesa das refeições e em actos que comportam, alegram e coadjuvam, (incluindo apaziguamento de erros de outrem) a presença de vinhos tranquilos e intranquilos. Ora, este branco da Senhora Companhia, brilhante no copo num amarelo levemente pastel, logo após a abertura garrafa, irradiou por toda a sala aromas profundos a mel, frutos cítricos e flor de laranjeira. Uma fragrância delicada e deliciosa.

Se o entendo harmonioso bebido a sós, será atractivo companheiro de frutos secos, doçaria de colher e bolos, no tocante a outros comeres penso, que deve reservar-se para refeições onde sejam servidos frutos vermelhos e carnes frias finamente fatiadas.

Armando Fernandes

Origem: TEJO. Produzido e engarrafado por Companhia das Lezírias, Samora Correia. Ano de colheita: 2016.

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