Segunda-feira, Fevereiro 6, 2023
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Comeres & beberes – Restaurante Pinóquio responde à crítica de Armando Fernandes

Exmo Sr Diretor do Jornal Mais Ribatejo, João Baptista,

Respondemos ao abrigo do direito de resposta consagrado na Lei nº.2/99, de 13 de Janeiro ( Lei de Imprensa) e, na sequência do vosso artigo publicado no dia 21 de agosto de 2022 por Armando Fernandes.
O texto, com várias imprecisões e equívocos denota falta de conhecimento e pretenso domínio de informação – claramente errónea e penalizadora, podendo mesmo constituir distorções na sua leitura e de quem não conhece o Pinóquio nem a realidade deste estabelecimento comercial já com um histórico de 40 anos.
São declarações falsas, não documentadas (nem passíveis de o ser), logo levianas e insultuosas.

Apenas nos questionamos, como pode um canal de informação pactuar com esta falta de critério e exigência de conteúdos?

1. COLABORADORES
(com contratos de trabalhos que comprovam)
4 com 40 anos de casa
9 com 34 anos de casa
7 com 25 anos de casa
5 com 18 anos de casa

2. GAROUPA À BULHÃO PATO
Nunca esteve na ementa. Porém, temos conhecimento que era ocasionalmente e a título espontâneo, servido a pedido, embora sem ficha técnica.

3. CAMARÃO DA COSTA
O Camarão da Costa é cozido ao vapor e nunca frito. Seria um crime fazê-lo dada a delicadeza deste ingrediente e a necessidade de preservar o seu máximo sabor e textura com o mínimo de intervenção possível, na sua confeção. Qualquer pessoa compreende este imperativo. Sendo um dos pratos estrela do Pinóquio, importando defender com todo o empenho este estatuto.

4. VINHO
Não temos qualquer marca de vinho com margem de lucro de 600%, embora admitamos que nos parâmetros do Sr Armando Fernandes, seja possível encontrar essa margem, CASO ELE GOZE DE CONDIÇÕES EXTRAORDINÁRIAS NO PREÇO DE COMPRA EM PRODUTOR DO SEU CONHECIMENTO.

Solicitamos que seja reposto o justo esclarecimento – devido ao Pinóquio e consagrado na lei.
Agradece antecipadamente,

Pel’ O Pinóquio

Helena Farinha
Marketing e Comunicação

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