A VI edição do Festival do Cogumelo da Parreira foi inaugurada esta sexta-feira, dia 3 de março e prolonga-se até domingo, dia 5 de março. O evento de dinamização e promoção territorial, com base no cogumelo, produto endógeno da charneca, é organizado em parceria pelo Município da Chamusca e pela União de Freguesias de Parreira e Chouto.
A animação musical está garantida com Maninho que sobe hoje ao palco do Festival do Cogumelo da Parreira. Ontem foi a vez de Baila Maria, no espetáculo que vai marcar a inauguração do certame. E no domingo, Emanuel Moura fecha a VI edição do evento criado há seis anos, com o objetivo de promover o cogumelo, um produto típico do concelho da Chamusca.
O certame conta com a realização de showcookings com a presença de chefs de cozinha de destaque. Na sexta-feira os visitantes puderam assistir à apresentação de José Maria Lino, Chef Executivo no Restaurante Vila Hotel e proprietário da “Mercearia do Zé Maria” (Benavente), onde comercializa produtos tradicionais de várias regiões do país (queijos, vinhos, enchidos, azeites, doces, conservas e afins), que veio confecionar uma Paella Vegetariana de Cogumelos.
Fernando Semedo, conhecido como “Chef Sem Medo”, proprietário e Chef da boutique The Cookie Cake, inaugurada em setembro do ano passado, em São Bento (Lisboa) vem ao festival este sábado. E Fábio Bernardino, Chef e professor na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste vem ao festival no domingo.
Uma das novidades deste ano é o espaço Sushimelo, dedicado exclusivamente à confeção de Sushi pelo Chef Rafael Castanheira, que criou o conceito ‘MoiSushi’, um serviço de “sushi confecionado no domicílio”, que leva a gastronomia japonesa à casa dos clientes.
O programa inclui ainda o workshop “Cultivo de Cogumelos” (4 março), demonstração de “Como cozinhar cogumelos desidratados” pela micológica Marta Ferreira, passeios micológicos, no dia 4 de março, sob a orientação da engenheira Marta Ferreira (10H00) e no dia 5 de março sob a orientação do engenheiro Ricardo Torres (10H00).
O VI Festival do Cogumelo da Parreira conta ainda com um encontro de Motores (4 de março às 10H00) e um encontro de Sketchers (5 de março às 10H00), com um espaço de pinturas faciais para crianças, com expositores locais e nacionais, artesanato e espaço de restauração. Do programa faz parte, também, a realização do concurso “Caixa Mistério em Família 2023” (5 de março).
O certame decorre no recinto de festas da Parreira. A entrada é livre.
